【記者 劉金邦 / 臺中報導】受新冠肺炎影響，人們比以往更重視營養保健以提升人體自主免疫力，避免感染的防疫新生活，更加普及。台灣三麥公司董事長謝生財，為推廣現代養生概念，從澳洲進口黑麥，以黑麥的營養與人體健康為題，進行長期研究，得到具體成果。由於謝生財董事長本身是一位素食者。因此與國內食品營養師長期研發以黑麥為主而相繼發展出黑麥汁、黑麥醬料、以百分之百的黑麥篸露及麥泥麵等相關商品。
由於吃素的因緣，認識了亞洲素食金牌大廚洪銀龍師傅。藉由其手藝，將原本只適用於一般沾醬的純黑麥醬，更可以加入食物烹煮時的基底或是加入乾拌麵等都有著不同風味，除此之外放入到火鍋之中當作湯底更能顯現出食物的美味。台灣三麥除了市場上已經推出的：原味、咖哩、麻辣等三種口味的醬料之外。還研發出獨有的「麥泥麵」是以濃縮珍貴麥泥精露及澳洲進口大麥為基底，運用低溫奈米研磨，經8小時糖化，48小時冷卻沉澱，1公噸的大麥僅能提煉生產出約20公斤的高濃縮精純黑麥露。營養價值高。
另外台灣三麥也推出兩款健康頂級黑麥飲品，專為喜愛蔬食健康者及茹素者與坐月子人所食用，採用百分之百純黑麥汁所製作的：黑麥汁及黑麥蔘露。採用上等優質原料，結合高科技技術沿襲黑麥汁製作流程經過長時間低溫發酵，保有活性，更以百分百純麥提煉，不添加任食品添加物讓黑麥蔘露營養不打折。讓茹素者充分吸取大麥的精華取得營養多醣體及坐月子人亦可以補充足夠奶水。台灣三麥謝生財董事長表示，為照顧弱勢族群的營養及健康，捐贈1千瓶黑麥汁及130斤黑麥蔘露麥泥麵給台中大甲妙法寺，透過今年的梁皇法會轉贈給弱勢團體。
